こんばんは☆
先週はブログをお休みしてしまいました。
今回から添加物をピックアップしながら書いていきたいと思います！
今日のテーマは・・・
「カラメル色素」です！
この名前を聞いたことはありますか？
私はとある添加物は危険だということが書いてある本を読んでからは、必ず物を買うときは裏面を見るようにしています。
そこでよく目にするのはカラメル色素でした。
ソースや醤油、そしてお菓子や清涼飲料や炭酸飲料、ラーメンやスープなどなどいたるところでお目にかかり
どうやら食品に褐色をつけるための添加物だそうです。
ソースや醤油に入っているということは焼きそばのソースや納豆のたれにも含まれています。
カラメル色素は発がん性物質を含むものがあるそうです。
父を癌で亡くしてからは発がん性物質をいう言葉にとても敏感になっていました。
なるべく癌になるリスクを抑えたいので。
カラメル色素はコンビニのお弁当にも多く使われているそうです。
ソースや醤油が入っていれば確実ですよね。
私はなるべくスーパーなどで売っている握り寿司のパックの中のお醤油も使わないようにしています。
カラメル色素の表示はこれ以上細かく分けて表示はしていないので、どの種類のカラメル色素が入っているかはわからないのでなるべくカラメル色素の入っていないものを選ぶほうがいいと考えられます。
ソースや醤油にももちろんカラメル色素が入っていないものがありますのでそちらを買うことをオススメします。
ただ、やはり良いものは多少お値段も高いと思います。
少量の添加物を毎日摂取していたら一生涯にしたらすごい量を摂取しまうということを考えただけで怖くなりました。
前にも書きましたが、日本は添加物の規制が緩いようです。
自分の身は自分で守っていかないといけないなと思います。
萬田ブルーベリー農園のモットーは健康で安心・安全ですのでジャムなども安心して食べていただけると思います。
