こんばんは☆
桜も咲きポカポカ陽気でわくわくする季節になりましたね。
私も今日は家族と自転車で散策していました。
まだうちの方は三分咲きぐらいでしょうか。
満開になるのが楽しみです。
今回は添加物のお話を。
酸化防止剤の亜硫酸塩についてです。
この名前を耳にしたことはありますか？
そもそも酸化防止剤とはその物の酸化を防止するためにあるものですが、
亜硫酸塩をよく目にするのはワインなのかなと思います。
私もお酒は好きなので飲みますが、最近ではちゃんと裏を確認しています。
安いワインを飲むと頭が痛くなるんだよねーっていう方はきっとこの亜硫酸塩が原因だと思われます。
でも、安いワインでも無添加の物がありますのでぜひ無添加のワインを飲んでみてください。
頭痛がなくなるかもしれません。
そして、私は最近ドライフルーツにハマっているのですが裏面を見てビックリ‼︎
ほとんどのドライフルーツにもこの亜硫酸塩が使われていました。
漂白剤と書かれているのですが、どうやら色を悪くしない為のようです。
ただ、いちじくだけはこれが入っていませんでした。
なので、即購入して美味しくいただいています。
食物繊維が豊富だそうで便秘の方にはオススメだし甘いですがとても美味しいですよ。
無印のドライフルーツミックスにはこの漂白剤が使われていませんでしたので購入しました。
他にも甘納豆や干しあんず、れんこんやかんぴょうなどに使われているそうです。
ワインもそうですが、そもそも果物に農薬が使われていたら…なんてまた心配になりますね。
有機栽培と書いてあると安心して購入できますね。
萬田ブルーベリー農園のブルーベリーは農薬を使用していないので、安心して食べていただけますよ。
今年のブルーベリー狩りは7月の下旬を予定しております。
今年はブルーベリーでジャム以外に時期でない時には冷凍のブルーベリーも販売できたらなぁと思っています。
そうしたら1年中食べられますもんね。
